Bikin kembang goyang gurih, rasanya kayak peyek, cuma gak pakai kacang, kembang goyang edisi rainbow, buat support si cantik faraleyama
Kue Kembang Goyang Rainbow by Yoenita
Bahan Bahan
- 2 butir telur ayam ukuran sedang
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka / sagu
- 1 sendok makan gula pasir
- 175 ml santan sedang
- Pewarna makanan sesuai selera
Bahan Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Kembang Goyang Rainbow
1.Siapkan Cetakan kue kembang goyang
2. Mixxer telur dan gula pasir, hingga mengembang, tidak perlu sampai kaku seperti membuat bolu
3. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan tepung beras, tapioka/ sagu, aduk menggunakan spatula, tidak perlu di mixxer.
4. Masukkan sedikit demi sedikit santan, aduk rata, agar adonan tidak bergerigil menggunakan whisk cek kekentalannya.
5. Bagi adonan sama rata, beberapa bagian, saya bagi 4, beri masing-masing pewarna makanan.
6.Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, dengan api kecil saja.
7. Lerakkan cetakan kue kembang goyang di atas minyak goreng tadi.
8. Setelah wajan panas, ambil cetakan, lalu diamkan sebentar, lalu segera masukkan/ celupkan cetakan kedalam adonan, ingat jangan sampai permukaan cetakan ikut di celupkan, karena adonan akan menempel di bagian atas dan pada saat di goreng kue akan susah lepas dari cetakan.
Segera celupkan cetakan tadi, kedalam minyak panas, sambil di goyang-goyang, kue akan lepas sendiri, tanpa mesti di bantu.
9. Goreng hingga kuning ke emasan, lalu angkat dan tiriskan.
10. Lakukan hal yang sama, hingga semua adonan habis.
11. Setelah dingin, masukkan Kue kembang goyang ke dalam toples kedap udara
Selamat mencoba
Advertisement
